Les agents de texture - e-sante.fr
2001-7-12 · » Additifs alimentaires » Les agents de texture » Diététique » Qualité et sécurité alimentaire. Les agents de texture Publié le 12 Juillet 2001 par Paule Neyrat, Diététicienne-A +A. C'est sous ce terme que sont regroupés les émulsifiants, les épaississants et …
